挑选婴儿配方奶粉，妈妈有招不用慌

2017-01-03 16:08:25
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　　导语：如果妈妈没有母乳或是由于一些原则导致无法喂母乳，那么婴儿配方奶粉就是首选了。面对各种品牌、各种成分的奶粉，爸爸妈妈们应该如何进行选择呢？有妙招，自然就不用慌！

　　家里迎来了小生命，采买各类新生儿用品，既是快乐的也是需要花费心思的。以婴幼儿配方奶粉举例，对于市面上各色琳琅满目的婴儿奶粉、甚至还有国外代购的“高大上”产品，爸爸妈妈们一定有种无从下手的感觉。接下来的内容中，小编会为爸爸妈妈们仔细梳理一下如何为自己的宝宝选择更合适的配方奶粉。

　　一、它为什么叫做婴幼儿配方奶粉？

　　首先，让我们先来看看婴幼儿奶粉，也就是婴幼儿配方奶粉的组成成分。此类奶粉，是根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的，在改变原有牛奶营养成分的基础上以奶粉、乳清粉、大豆、饴糖等为主要原料，加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经过加工后制成的粉状食品，其营养结构与母乳极为相似。

　　其次，由于宝宝的生理结构特点决定了两岁以下宝宝适宜喝鲜牛奶，所以市售的配方奶粉也有不同年龄不同的营养配比。通常我们看到配方奶按照宝宝年龄段配制，分为0～6个月、6～12个月、1～3岁、3-6岁等，年龄段有不同，奶粉中的成份、含量也各不相同，家长要根据自己孩子的年龄来选择。

　　二、配方奶里都加了什么营养物质？

　　众所周知，哺乳对于宝宝的健康成长起到了至关重要的作用，母乳又是这其中的尚选臻品。但是，由于母亲的自身情况可能会造成宝宝只能选择使用配方奶粉进行人工喂养。婴幼儿配方奶粉的生产原则首先应该遵循的是营养成分、口感、质地上尽量接近和还原母乳。但是由于原材料的限制，人工添加营养物质成为了制作配方奶粉的重要环节。那么，配方奶粉中都加入了什么东西呢？这些营养元素对于宝宝的生长发育又会有哪些方面的促进作用呢？

　　除了添加标准意义上的钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还有维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。针对添加物的标准，国家做出了明确标准：0-6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12-18g/100g，6个月-3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g，婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，即乳清蛋白：酪蛋白为60:40，更适合婴幼儿对蛋白质的消化吸收。

　　上述的营养成分分别承担着不同的使命。小编分门别类，记录下其中最重要的8个部分，一一展示给妈妈们作为参考：

　　1、蛋白质：母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。

　　2、糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。

　　3、矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

　　4、维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

　　5、核苷酸：核苷酸是母乳的天然成份，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。

　　6、必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。

　　7、DHA和AA：DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。

　　8、胆碱：一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分。又称记忆因子，提高宝宝记忆力。富含胆碱的食物：蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂。像能健乐婴儿奶粉中含有胆碱成分！能够有效地提高宝宝的记忆力。

　　三、如何选购合格的婴幼儿配方奶粉？

　　介绍了婴幼儿配方奶粉中的营养物质，妈妈们下次再光顾超市的时候，一定会更认真的阅读原料说明了吧。除了营养成分外，小编还要教您几招，选择更有质量保障的奶粉给宝宝。

　　1、注意成分表明：除营养均衡外，更要针对宝宝需求做机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。除此之外，如宝宝是过敏体质，妈妈们还需特别留意产品包装上的说明，以免误食带来不必要的麻烦。

　　2、带有正规包装，各类标志清楚可见。消费者除了仔细检查产品包装上的标签标识、“XK”标志(《中华人民共和国工业产品生产许可证》)、“QS”标志(食品安全卫生标志)包装外，还应明确标有营养成份、营养分析、制造日期、保存期限、使用方法。

　　3、选购遵循市场定价的合格产品。因奶粉成份多半大同小异，故对标榜特殊成份或功效而售价特别昂贵的奶粉要特别小心，以免受骗。

　　4、通过观察奶粉质地，鉴定其是否安全。

　　一捏：用手捏住奶粉包装进行摩擦运动，好的奶粉质细，会发出“吱吱”的声音；

　　二看：奶粉颜色一般为乳白色或乳黄色，颗粒均匀一致，细看无结晶状；冲调好以后好奶粉没有结块，液体呈乳白色。

　　三考验：

　　碘酒考验法：将奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色。如果掺淀粉或者掺麦芽糊精的假奶粉，颜色会变蓝。

　　火烤法：将奶粉均匀地撒在一张纸上，然后用打火机点燃，有焦臭味是真正含有蛋白质的奶粉，类似于羊毛点着后的气味。假的则无此味道。