从小培养宝宝“淡口味”

　　有研究表明，从小培养宝宝“淡口味”的饮食习惯，对于其成长发育及成年后的健康都非常重要。

　　多吃盐对宝宝健康不利

　　幼儿体内各种矿物元素之间有一个比较恒定的比例关系，某一种元素过多就会排挤其他元素，医学上称为“拮抗作用”。所以，盐吃得过多，体内钠元素太多就会抑制钾、锌、钙等元素的吸收，不利于幼儿的生长发育。

　　另外，婴幼儿经常感冒、发烧也可能和多吃盐有关。这是因为：1、过多摄入盐分可使口腔唾液分泌减少，从而使细菌和病毒存在于上呼吸道；2、高盐的渗透作用可杀死上呼吸道的正常细菌，使病菌乘机“兴风作浪”，引起上呼吸道感染；3、高盐还可抑制呼吸道粘膜上皮细胞的增殖，使其丧失抗病能力。

　　周岁内为味觉发育关键期

　　由于人体味觉发育的关键时期在周岁之内，尤其是出生后6个月到1岁之间。所以，从孩子出生起，就要坚持科学喂养。

　　母乳喂养的宝宝不能再喂饮盐开水或咸菜汤，也就是说孩子出生后3个月内不要另外喂盐，因为食盐中的钠离子要靠肾脏来代谢，而3个月内的小宝宝肾脏功能不健全，多吃成人食物必然增加肾脏负担。

　　3个月后随着宝宝的生长和肾功能的逐步健全，才能逐渐增加盐的摄入量。6个月后，可将宝宝的食盐量限制在每天1克以下。1岁以后逐渐增多，但也不宜超过每天2克的总量。

　　莫忽视“无形盐”

　　计算宝宝进食盐量时，要将食物中所含的天然盐分计入每天摄入盐总量内。日常易被忽略的是，大人吃咸菜、咸鱼、腊肉、盐蛋等时，也让孩子一起进食，使得摄盐量大大超标。此外，有些年轻妈妈往往还会疏忽母乳或牛奶中所含的“无形”盐分，导致孩子体内盐分过多。

　　有资料表明，成人感到咸味时氯化钠的浓度是0.9%，而婴幼儿感到咸味时其浓度为0.25%，不到大人的1／3，故不能按大人的口感来衡量。父母要注意合理给孩子挑选食物，多选择新鲜水果或菜泥，以减少盐分的摄入，保证婴幼儿健康成长。 杜学峰