过“甜蜜”童年，聪明家长帮孩子健康吃糖

　　核心提示：看着超市五颜六色的糖果，孩子们总说会禁不住诱惑，但一想到糖对孩子健康的危害，家长们只能忍痛拒绝孩子的渴求。孩子真的不能吃糖吗？营养专家教你这样给孩子健康吃糖，让他们过个“甜蜜”的童年。

　　众所周知，喜欢甜味几乎是所有孩子的天性，那一张张开心的笑脸会告诉你甜甜的滋味就等于纯粹的快乐和幸福！然而，年轻的父母常常在五彩缤纷的甜食和孩子渴望的眼神之间左右为难，担心食物中的糖份伤害孩子的健康。

　　其实，糖(碳水化合物)作为主要能量来源广泛存在于各种食物之中，人们每天都需要从食物中摄取能量，尚在发育成长中的孩子更是如此。糖是孩子们日常生活中最直接的能量来源。食物如谷物中的各种糖被人体摄入后，被消化系统分解为葡萄糖进入血液，为身体的基础代谢、体力活动等提供能量，多余的糖则以糖原形式贮存在肝脏和肌肉中。但是储备的糖原一般只能维特数小时，因此每餐都要吃些含糖的食物。

　　如果糖得不到及时补充，会消耗分解脂肪和蛋白质供能，但对蛋白质的消耗大于脂肪，这样会影响宝宝的生长发育和各器官功能，严重者会出现晕厥等低血糖反应。糖，其实是为人提供能量、维持生命的必备物质。

　　同时，如果爸爸妈妈因为种种理由而剥夺了孩子吃甜食的权利，那简直就是剥夺了很大一部分快乐。宝宝想吃又吃不到的可怜模样，不仅让父母心疼不已，还可能会带来适得其反的效果。

　　研究表明，人对甜味的喜好是与生俱来的。甜味指引新生哺乳动物趋向安全和有营养的食物及饮料。如果禁止喜欢的食物，会减弱儿童在无人监管时对这些食物的摄取控制力。单纯地禁止儿童摄取甜味食物或饮料，会导致他们更加希望吃到甜食，并且一旦得到甜食便容易过量摄入。所以重要的是大家要学会均衡膳食，管理甜食和控制能量摄入，而不是简单禁止甜食。而且食用甜食或含糖饮料均可成为适当补充能量的一种方式。

　　很多年轻的爸爸妈妈都会担心孩子的体重问题。其实，体重的关键在于吃和动的平衡。现在的许多孩子被学习锁在书本、作业和各种培训班上，或者被电视、手机、pad等绑架在了沙发上，这不仅会造成能量过剩导致肥胖，而且没有了运动对骨骼、肌肉、神经等系统生长发育的帮助，会严重影响孩子的成长和健康。缺乏运动，才是孩子们健康最大的杀手。把孩子“遗忘在”功课或沙发上，才是父母对孩子健康最大的伤害。尤其是户外运动，植物和动物都需要“光合作用”，适量的太阳照射对孩子的生长发育非常重要。

　　如果父母认为孩子摄入了过多的糖份，那么就要鼓励或陪伴孩子一起游戏或运动，如步行、骑自行车、游泳、郊游以及各种球类游戏等，或者让孩子用运动来换取相应能量的食物。糖能够给孩子提供持续运动所需要的能量，而从小培养孩子爱运动的习惯，更能够使其受益终生。

　　要“甜蜜”，但不要负担，年轻的爸爸妈妈们，不要因为自己的“懒”，错过了培养孩子运动习惯的最佳年龄阶段，也不要因此而去简单粗暴地剥夺了孩子吃自己喜欢的食物的乐趣。

　　作者简介：张霄，国家二级公共营养师。