8-12个月宝宝的饮食模式及食谱

　　8—12个月 建立3餐3点饮食模式的阶段

　　这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免那些可能引起窒息的食物。

　　48.小米山药粥

　　原料：鲜山药，小米，白糖。

　　做法：

　　•将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

　　功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

　　49.胡萝卜玉米渣粥

　　原料：玉米渣，胡萝卜

　　做法：

　　•先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。

　　功效：消食化滞，健脾止痢。

　　50.八宝粥

　　原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量

　　做法：

　　•将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

　　功效：全面补充营养素，强身健脑。

　　51.鱼肉松粥

　　原料：大米，鱼肉松，菠菜

　　做法：

　　•将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。

　　•将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

　　功效：补充蛋白质和钙质。

　　52.红嘴绿鹦哥丝面　

　　原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。

　　做法：

　　•将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。

　　•菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。

　　•放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

　　53.虾肉肝菜什锦软面条

　　原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　•将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。

　　•起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

　　•将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

　　54.番茄鸡蛋菜汤面

　　原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　•先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。

　　•将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

　　55.虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

　　原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　•只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。

　　•将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。

　　•将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。

　　功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。