冬季上佳营养主食:面片汤

  【主料】

  标准粉、猪肉、青菜、盐、蛋、水发木耳(或紫菜一两小片)各适量。

  【辅料】

  食油、酱油、葱花、味精、香油各少许,肉汤适量(清水也可以)。

  【制作方法】

  ①面粉用凉水和匀,揉即,放片刻,擀成薄薄的大片,然后划成直条。将直条上斜划成菱形小片,备用。②猪肉切成末,青菜切成小片。③锅里放油,油烧热后,放葱花肉末翻炒,加精盐、肉汤(或水)烧开。④将切好的面片下到汤里,将鸡蛋打散倒入汤里,将青菜末、酱油放入汤内,再放水发木耳(或紫菜),待面片熟就停火,淋上香油,放入味精,搅拌一下即可食用。

  【特点】

  鸡蛋面片汤软滑可口,面片软滑,汤汁味美,有稀有干,营养丰富,是冬、秋季节的上佳食品。

  【制作关键】

  可以将面片切成长条,抻成薄片下锅煮。还可以将面片切成梯形片,包猪肉馅馄饨吃。

标 签:
(责任编辑:admin)
  • 备 孕
  • 怀 孕
  • 分 娩
  • 新生儿
  • 婴 儿
  • 幼 儿
  • 学龄前
轻妈妈特卖 关于我们 广告合作 媒体合作 投稿指南 免责声明 联系我们
轻妈妈网版权所有
Copyright © 2005-2017 www.qingmama.com
all rights reserved
湘ICP备05004075号

联系邮箱:da.wei#foxmail.com
联系QQ:88_50_99_79