酸奶胡萝卜，帮宝宝开胃

　　盛夏，宝宝常常会没有胃口。特别是1岁左右，刚刚开始吃辅食的宝宝，小嘴儿更加挑剔。近日，日本《好妈咪》杂志刊登了权威营养专家推荐给宝宝的一款开胃汤——酸奶胡萝卜汤。

　　材料：胡萝卜200克，洋葱1/3个，酸奶120毫升，橄榄油少许，盐少许，水400毫升。

　　做法：1. 洋葱洗净切丁备用；

　　2. 胡萝卜切片，放入打碎机中打碎；

　　3. 汤锅中加入清水煮沸；

　　4. 平底锅中放入橄榄油，中火热锅，放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软(约 5分钟)；

　　5. 再倒入搅碎的胡萝卜，略炒一下，和洋葱一起倒入汤锅中；转大火煮沸，再转小火，煮至胡萝卜变软，加入少许盐搅匀；

　　6. 食用时，加入酸奶搅拌即可。(王雪萍)