12岁前多吃鱼，日后少过敏

　　瑞典研究者发现：儿童在12岁之前多吃鱼，能降低他们患上过敏性疾病的可能性。瑞典斯德哥尔摩环境医学研究所和临床科学与教育部的专家对3285名儿童进行了研究。这些儿童的父母分别在孩子1岁、2岁、4岁、8岁和12岁时接受了调查，其内容包括过敏症状、生活方式因素和暴露在有毒有害环境中的程度，并要求他们记录孩子一年中每天吃鱼的数量。当孩子长到8岁时，他们接受了过敏迹象筛查。

　　统计结果显示，在孩子1岁至12岁期间的饮食中加入鱼肉，能让他们患上过敏性疾病的风险降低74%。

　　发表在《美国临床营养学期刊》上的这项研究成果认为：鱼肉中含有的欧米伽3脂肪酸有助于提升免疫系统功能，从而起到了预防过敏性疾病的作用。但是，父母在给孩子喂食鱼肉时要考虑到鱼体中超量的汞元素，美国妊娠协会建议儿童应当避免吃枪鱼、箭鱼、鲭鱼和黄鳍金枪鱼。臧恒佳