母乳质量取决于妈妈的饮食

　　世界母乳喂养周刚刚过去，母乳喂养对母婴有其无可比拟的优点，可以使新生儿获得均衡的营养，增强免疫力，又可以使孩子感到母爱。因而产后妈妈的饮食也承担这双重任务：泌乳供给婴儿；供给自身需要。食物多样化、均衡搭配，才有利于母婴健康。

　　首先要供应充足的碳水化合物。碳水化合物在体内燃烧，是最简单、最清洁的能源。建议用全谷类、蔬菜、白扁豆和菜豆等复杂碳水化合物和水果等简单碳水化合物配合应用，使得机体按部就班地消化这些食物，保持母体血糖和乳汁营养的稳定。

　　其次要增加蛋白摄入量。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，其分解代谢后产生的氨基酸是构建人体的重要“建筑材料”。足量、优质的蛋白质摄入对哺乳期的妈妈和宝宝都非常重要，妈妈每天增加优质蛋白质应达到每日80克。鱼、蛋、牛奶、禽、瘦肉是优质蛋白质的来源。大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质，也应充分利用，以豆腐、豆浆为宜。营养良好的妈妈，每天泌乳量应该在800毫升以上。

　　第三关注脂肪的补充。对宝宝而言，神经系统的发育、组织细胞的合成、激素的制造都需要脂肪。必需脂肪酸EPA和DHA对宝宝脑部发育很重要。所以，妈妈应摄取适量的脂肪，以满足宝宝成长的需要，应以玉米油、芝麻油、橄榄油为主。

　　维生素也很重要。除了上述的基本营养物质外，此时母婴都需要更多的维生素，尤其以叶酸、维生素C、B族维生素最为重要，菠菜、西蓝花、卷心菜、橙子、猕猴桃、香蕉、桃子等。

　　最后还要关注饮水和微量元素的摄入，哺乳期间每日建议饮用矿物质水2000毫升以上，如果出汗多还应增加。注意补充锌、碘、铁、钙、镁等。海带、紫菜、干贝、鸭肝、黑木耳、香菇、大枣、坚果、豆制品含量较高等，可以选择使用。

　　■专家简介曹建春

　　北京中医药大学东方医院副教授、副主任医师、医学博士。