月子饮食并非百无禁忌

　　我们说坐月子不能什么都不让吃，但也不能百无禁忌，一点儿也不忌口。坐月子毕竟不同于平常，在饮食上还是有一些禁忌的。

　　第一，忌吃辛辣温燥食物。因为辛辣温燥类食物会助内热，使产妇虚火上升，容易出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状，也可能通过乳汁使婴儿内热加重。因此，我们说产后饮食宜清淡，尤其在产后5~7天之内，应该以软饭、蛋汤等为主，不要吃过于油腻和辛辣的食物，比如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物和调味香料。

　　第二，忌吃寒凉生冷食物。产妇产后身体气血亏虚，应该多吃一些温补食物，少吃寒凉生冷食物，以利于气血恢复。没有煮熟的食物不容易消化，对脾胃功能较差的产妇（特别是分娩后7~10天内的产妇）来说，是一种负担，很可能引起消化不良。生冷食品没有经过高温消毒，可能还带有细菌，吃进去容易引起肠胃炎。另外，凉拌菜和冷荤的食物也不利于恶露的排出和淤血的去除。

　　第三，忌吃煎炸食品和甜食。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或者肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成湿热积滞，引发腹泻。这类食物吃多了，容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞等症状。

　　第四，忌饮茶。茶叶中的鞣酸会影响肠道对铁的吸收，容易引起产后贫血；另外，茶水中还含有咖啡因，饮用茶水后会难以入睡，影响产妇的体力恢复。而茶水通过乳汁进入婴儿体内后，还可能导致婴儿肠胃痉挛，烦躁哭闹。

　　第五，少吃味精。我们成年人都要少吃味精，对于婴儿特别是12 周内的婴儿，更不能吃味精。哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又摄入过量味精，味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿尤其是12 周内的婴儿发育有严重影响。

　　最后一点，对鱼虾过敏的产妇，不要吃海鲜。

　　有人问：“那产妇适合吃什么蔬菜、水果呢？”很多蔬菜产妇都能吃，下面我简单列一下：

　　莲藕。莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，是祛淤生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，还能帮助消化，促使乳汁分泌。

　　莴笋。莴笋含有钙、磷、铁等多种营养成分，能助长骨骼、坚固牙齿。尤其适合产后少尿和乳汁不畅的产妇吃。

　　黄豆芽。黄豆芽含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C 能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血，纤维素能通肠润便，预防便秘。

　　黄花菜。黄花菜含有蛋白质、维生素A、维生素C 及矿物质磷、铁等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。产褥期容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜有助于消除这些症状，但新鲜的黄花菜不要吃。

　　海带。海带含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃海带，能增加乳汁中铁的含量，还能预防贫血。

　　我还想再提醒产妇，吃蔬菜时烹饪方法也要注意：

　　①不要用铜锅炒菜，炒菜时最好急火快炒。

　　②蔬菜加工时先洗后切，以免营养成分丢失。

　　③炒过或煮过的效果比生吃好，尤其可促进脂溶性维生素A、D 的吸收。

　　④菜汤不要丢，可以减少营养成分的丢失。

　　除了蔬菜，适合产妇吃的水果也有很多。比如：

　　苹果。苹果中含有大量的维生素和葡萄糖。有的朋友会说，苹果发硬，又冷，是否不适宜呢？我在这里给大家介绍一个方法，将牛奶热好，再将苹果切成块状放入牛奶中，这样牛奶不会太烫还有酸甜味道，而苹果也不会太凉，更不会太硬，温度适宜，不会破坏大量的维生素。这是一个两全其美的办法吧。

　　红枣。红枣中含有丰富的维生素C、大量的葡萄糖和蛋白质，具有补脾活胃、益气生津、调理血脉的作用，尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的产妇吃。红枣味道香甜，可以生吃，也可熬粥蒸饭吃。

　　香蕉。香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇需要多卧床休息，胃肠蠕动较差，容易发生便秘。再加上产后失血较多，需要补血， 而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和贫血。另外，产妇摄入充足的铁质，对预防婴儿贫血也有一定帮助。

　　山楂。山楂中含有丰富的维生素、矿物质、山楂酸、柠檬酸。产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化，有利于身体康复和哺喂婴儿。另外，山楂有散淤活血的作用，能帮助排出子宫内的淤血。

　　橙子。橙子中含有丰富的维生素C 和钙质，维生素C 能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面，出血较多。适当吃些橙子，可以防止产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分，产妇吃橙子能够通过乳汁把钙质提供给婴儿，这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长， 而且能防止婴儿发生佝偻病。

　　桂圆。桂圆味甘、性平、无毒，是补血益脾的佳果。产后体质虚弱的人， 适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。

　　当然，有的水果产妇是不宜吃的。比如：

　　梨。产妇在产后切忌服食性质寒凉之品，生梨性凉，所以产妇不能吃。《本草经疏》中就指出：妇人产后，法咸忌之。《增补食物秘书》也记载：多食寒中， 产妇勿食。但如果实在想吃，可以煮熟后再吃。

　　柿子。性大凉，产妇产后体质较弱，忌吃寒凉的食物，所以也不能吃柿子。

　　杏子。性温热，但多吃容易上火生痰。《本草衍义》中说：小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热，产妇尤忌之。《饮食须知》也认为：多食昏神，令膈热生痰，小儿多食成壅热，致疮疖，产妇尤宜忌之。古医书上都明确说明了产妇不能吃杏。

　　只要产妇胃肠无不适，吃新鲜的蔬菜和水果是大有益处的，尤其是对便秘的产妇更加有帮助。但产妇在吃水果时，还需要注意这些方面：

　　一是产妇胃肠功能较虚弱，应从少量开始吃；二是产妇的胃肠对冷的刺激是很敏感的，所以不要吃过凉的水果。如果吃得过凉容易导致胃肠淤血，影响消化功能；三是一般的水果糖分都比较高，所以不要毫无节制地吃；四是产妇的胃肠抵抗力弱，一定要注意清洁卫生。

　　月子小贴士

　　我们说坐月子不能什么都不让吃，但也不能百无禁忌， 一点儿也不忌口。辛辣温燥、寒凉生冷等食物都不能吃的。

　　——本文摘自由北京时代飞鹭文化传播有限公司授权的《月子这样做，妈妈超省心》一书