除了喝奶还可以怎样补钙

　　文/周洁琼

　　一直以来，大家都将牛奶作为补钙的首选，三聚氰胺奶粉事件一出，有些人就决定暂时不喝纯牛奶、酸奶等乳饮料。如果暂时不喝这些奶制品，我们还可以怎样补钙？

　　浙江省营养学会秘书长华金中告诉记者，钙是维持人体健康所必需的一种元素，也是人体内含量最多的无机元素，占体重的1.5%-2%。有三种人群较易发生缺钙：儿童、怀孕及哺乳期妇女、中老年人。缺钙可引起失眠、手足麻木、牙齿松动、老化等症状。所以，平时除了要多吃含钙量多的食品，也可以适当地补充钙片。

　　专家介绍，含钙量高的食物有：海带和虾皮等高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克，并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。 豆制品不仅是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克。动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。蔬菜中也有许多高钙的品种：雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。