海洋里的鲜香滋味儿：周四三餐

　　周四：

　　早餐

　　营养搭配原则：芝麻酱有丰富的亚油酸，有效调节胆固醇，做成千层饼更能增强孩子食欲。

　　麻酱千层饼

　　【原料】：面粉，酵母，芝麻酱。

　　【制作】：

　　1.面粉用清水加酵母搅拌成面团，发酵半个小时；

　　2.将芝麻酱用油调稀，搅拌均匀；

　　3.将面团擀开，抹上芝麻酱糊，卷起，再擀开，如此反复叠几次，成千即可。

　　午餐

　　营养搭配原则：五香黄豆配菜花，高蛋白加抗坏血酸，帮孩子预防疾病又强身；干鱿肉饼，野味可口，提升孩子的食欲。

　　五香鸡蛋

　　【原料】：五香料、生姜、鸡蛋，黄豆。

　　【制作】：

　　1.黄豆提前一晚泡开；

　　2.鸡蛋煮熟，去壳，用牙签在鸡蛋两头各刺一个小孔；

　　3.将香料、生姜、黄豆和鸡蛋放入锅中，放入清水，大火煮沸10分钟；

　　4.关火静放五小时后可食用。

　　干鱿蒸肉饼

　　【原料】：五花肉，干鱿鱼，食盐，砂糖。

　　【制作】：

　　1.干鱿鱼先用水泡软，切成粒；

　　2.五花肉要剁成肉饼，带肉饼成型后，加入干鱿鱼粒；

　　3.将肉饼和干鱿粒充分剁烂混合，即可放入食盐和砂糖调味；

　　4.将肉饼放于盘子中，隔水蒸熟即可食用。

　　晚餐

　　营养搭配原则：蔬菜混搭，紫菜补碘提升记忆力，番茄配搭卷心菜能够增强食欲并且防止宝贝积食哦。

　　蕃茄炒卷心菜

　　【原料】番茄，卷心菜，蒜头，醋，调味料。

　　【制作】：

　　1.番茄丁，卷心菜切成细丝；

　　2.热锅下油，翻炒蒜蓉至散发香味，加入番茄丁煸炒至糊状；

　　3.此时加入卷心菜丝翻炒几分钟，带卷心菜软熟，即可加入调味料，淋上香醋，翻炒起锅。

　　--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书