面类的主打歌：周三三餐

　　周三：

　　早餐

　　营养搭配原则：芝麻与花生含有丰富的热量，多吃对孩子身体好哦。

　　酥饼

　　【原料】：芝麻酱，花生酱，鸡蛋，低筋面粉，泡打粉，小苏打。

　　【制作】：

　　1.将一半的低筋面粉放入烤盘，下火180度，烤15分钟后放凉备用；

　　2.在烤过的面粉和剩下的面粉上，加上糖、小苏打粉和泡打粉均匀搅拌再过筛；

　　3.将面粉搓成均匀的松散状，加入全蛋；

　　4.将面团放在保鲜膜内松弛半个小时；

　　5.芝麻酱和花生酱加入生油，混合成酱；

　　6.取小块面团揉成圆球状后放入烤盘上，轻按成小饼状；

　　7.刷一层全蛋液，在表面抹上芝麻酱和花生酱的“混酱”；

　　8.放入烤箱，180度，上下火烤20分钟即可。

　　午餐

　　营养搭配原则：莲藕富含维生素C和粗纤维，配合营养丰富的宫保鸡丁，有益于孩子的身体健康。

　　宫保鸡丁

　　【原料】：鸡肉，黄瓜，胡萝卜，花生，干辣椒，蒜，葱。

　　【制作】：

　　1.用清水发泡花生，去衣后，热锅下油翻炒至焦香，装起来待用；

　　2.鸡腿肉切成丁后，加入豆瓣酱等调味料腌制一个小时；

　　3.锅热下油，加入干辣椒和蒜，倒入鸡丁爆炒；

　　4.鸡丁爆炒至入味，即可加入花生米和葱段，调味即可食用。

　　爆炒藕片

　　【原料】：莲藕，灯笼椒，生姜，葱。

　　【制作】：

　　1.莲藕切片，灯笼椒切块，姜切片；

　　2.热锅下油，放入姜片爆炒；

　　3.倒入灯笼椒爆炒，放入藕片爆炒几分钟即可调味食用，调味上碟。

　　晚餐

　　营养搭配原则：西红柿汤能够很好的促进消化，利于营养的吸收。

　　西红柿汤

　　【原料】：西红柿，青菜，蒜。

　　【制作】：

　　1.番茄切片，青菜切粒，热锅下油，放入蒜片炒香，倒入西红柿炒至半熟；

　　2.倒入清水，加入青菜粒，闷盖煮15分钟，即可调味食用。

　　--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书