特色美食：XO酱炒肠粉

　　XO酱炒肠粉

　　材料：

　　猪肠粉 500g

　　甜豆荚 100g

　　彩椒 1/4个

　　洋葱 1/2个

　　海鲜酱 1汤匙

　　油 1汤匙

　　甜面酱 1茶匙

　　XO酱 2汤匙

　　甜酱油 3汤匙

　　做法：

　　1 准备食材。

　　2 肠粉斜切成段。甜豆荚洗净去老筋斜切成两半，焯熟。彩椒切象眼块，洋葱切丝。

　　3 炒锅热油煸香洋葱，放入新鲜猪肠粉和XO酱。

　　4 炒至肠粉边缘焦黄，加入海鲜酱、甜面酱和甜酱油。

　　5 加入彩椒和甜豆荚炒至入味，出锅时可以撒上葱花。