特色美食：生滚螃蟹粥

　　生滚螃蟹粥

　　材料：

　　大米 1/2杯

　　猪绞肉 50g

　　肉蟹 1只

　　香葱 1棵

　　老姜 2片

　　白胡椒粉 少许

　　盐 少许

　　艾禾美小苏打 少许

　　做法：

　　1 准备食材。

　　2 大米淘洗干净，加足量水及少许艾禾美小苏打入砂锅煮粥。米粒开花时放入猪绞肉搅散。

　　3 螃蟹洗净去除内脏，切大件备用。

　　4 粥再次开锅时放入螃蟹煮7分钟，调入盐搅匀，撒葱花、姜丝和白胡椒粉即可。

　　小贴士：

　　在煮白粥的时候可适当放入一小撮小苏打，这样熬出的米粥更加浓稠润滑，食欲大增。