兰花素炒
材料:
南瓜 100g
芦笋 1小把
可食用兰花 5朵
盐 1小撮
油 1汤匙
饵块 1块
做法:
1 南瓜去皮切成粗0.7cm、长4cm的条,饵块也切成同样大小的条。芦笋洗净,削去老皮切成寸段。
2 煮开一锅水,放入南瓜和芦笋汆烫2分钟,捞出沥干备用,再次烧开锅中的水,放入饵块汆烫1分钟,捞出沥干。
3 炒锅坐火上,注入油,中火加热至五成热,放入南瓜、芦笋、饵块翻炒片刻,调入盐炒匀,出锅前放入兰花翻炒两下即可。
美食背后的故事
所有的食材都保持脆嫩的口感,最后用兰花的香气来串连。
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