滋味浓厚的美食：豌豆虾仁

　　豌豆虾仁

　　材料：

　　鲜豌豆 1小碗

　　凤尾虾仁 200g

　　白砂糖 1茶匙

　　盐 1/2茶匙

　　油 1汤匙

　　去皮白果 1小把

　　做法：

　　1 豌豆和白果分别洗净。

　　2 煮开一锅水，放入豌豆和白果汆烫3分钟捞出备用。

　　3 凤尾虾仁洗净，用纸巾吸干水分。炒锅中放入油，中火加热至四成热，放入虾仁翻炒至变色。

　　4 然后放入豌豆和白果继续翻炒。

　　5 调入白砂糖和盐，翻炒均匀即可出锅。

　　美食背后的故事

　　材料简单，滋味却很浓厚，白果和豌豆的鲜美，抢足了虾的风头。