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苹果华丽转身:苹果天鹅

  苹果天鹅

  用料

  苹果

  做法

  1. 选一个圆润的苹果,按图中位置切开(与中轴线夹角30度)。

  2. 距离中轴线1厘米的地方竖切,但不要切断,再横切,与竖切痕迹会合。

  3. 两边重复这个步骤两到三次,视苹果大小而定。

  4. 把苹果片排开做天鹅的翅膀。苹果中间切掉宽0.5厘米左右的小槽,用来放天鹅的头部。

  5. 另一半苹果切成三片,取中间那片最贴近心形的。

  6. 按图示切三刀,做成天鹅的头部。最后可以用柠檬水喷一下苹果所有的切面,防止氧化。

  美食背后的故事

  外表越斑驳内心就越脆甜的苹果,犹如安徒生笔下的丑小鸭。可我们不需要经历险恶,不用遇见试探,就能见到它的美。这是苹果的又一次华丽转身。

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(责任编辑:admin)
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