宝宝“贴秋膘”务必荤素搭配

　　核心提示：宝宝秋天怎么吃？要不要贴秋膘呢？由于炎夏季节暑湿困脾，易于出现饮食不佳，体重减轻的现象，而立秋过后胃口也开始大增，便可以吃肉食来补养夏季消耗，贴秋膘”本身有一定的道理，但要讲究方法。

　　39育儿论坛热心网友乐乐妈妈向编辑反映，宝宝夏天的时候食欲不佳，感觉消瘦不少，都说要“贴秋膘”，希望宝宝能多进补，但是又怕宝宝肠胃受不了，不知道怎么进补比较好？乐乐妈的这个问题是很多家长都关心，既希望宝宝多吃点长点肉，又害怕宝宝一下子吃太多受不了。要回答这个问题，我们首先就从宝宝要不要贴秋膘说起。

　　宝宝要不要“贴秋膘”？

　　“贴秋膘”其实主要是我过北方的习俗，南方地区比较少见，但在人口大迁徙，加上网络资讯发达的今天，很多地方习俗也开始流向全国各地。“贴秋膘”本身有一定的道理，由于炎夏季节暑湿困脾，易于出现饮食不佳，体重减轻的现象，而立秋过后天气转凉，胃口也开始大增，便可以吃肉食来补养夏季消耗，增强体质。

　　对于身体快速生长的宝宝来说，秋季进补还是非常有必要的，尤其是身体发育缓慢、挑食偏食、免疫力低下的宝宝。不过，肠胃功能不好的宝宝、正在患病的宝宝和肥胖型宝宝就不宜贴秋膘。

　　宝宝贴秋膘不宜光吃肉

　　传统的“贴秋膘”习俗一般是大鱼大肉，比如吃红烧肘子、红焖羊肉、汆白肉，以及肉馅饺子、炖鸡、老鸭汤、红烧鱼等，但是孩子们的脾胃发育尚未完全，大鱼大肉很容易阻碍脾胃消化，容易积滞，一积滞消化不好容易化热化火，燥热呼吸道症状就会出现，因此宝宝最好还是要以均衡饮食为主。

　　对宝宝来说，“贴秋膘”应该是荤素搭配，体质瘦弱者更应该抓住秋凉这个好时光，适当补充肉类等动物性食物补益气血，滋补肺肾。宝宝贴秋膘要注重蛋白质的摄入，主要是丰富的肉类食物，如猪肉、牛肉等畜肉和鸡肉、鸭肉等禽肉，鱼肉和豆制品中也含有大量优质的蛋白质。

　　除了传统的肉类食物之外，科学地“贴秋膘”还少不了各类维生素，多食用蔬菜水果、谷类等食物。秋补还要多吃些滋阴润燥的食物，如莲藕、雪梨、甘蔗、银耳等均有滋润功效。此外，秋季还要给宝宝补充锌、钙和硒，以增强宝宝的免疫功能。矿物质在肉类及动物肝脏中含量较高。

　　几款宝宝秋季进补食谱

　　炖排骨

　　建议加入少量的醋，利于钙质吸收。大些的宝贝可以连肉带汤一起吃；小宝贝可以用炖好的汤煮面或熬粥，视年龄阶段不同加入碎肉和碎菜。注意汤不可过于油腻。

　　鱼泥豆腐羹

　　将鱼肉蒸熟后再剔出骨刺，捣烂成鱼泥。豆腐最好选用嫩豆腐，烧煮时可放少量的淀粉、香油、葱花和盐。

　　蛋饺

　　可用新鲜的、剁碎的猪肉或虾肉加蔬菜做馅。生鸡蛋打散、调匀待用。倒少许油加热，用小勺舀出蛋液摊在炒锅中，在蛋糊尚未凝固时加入馅，将蛋皮对折成半月形，像饺子那样压紧边缘，翻面煎一下即可取出待用。一个个小饺子做好后，再倒回锅中加水煮一下，即可食用。

　　鲜虾肉泥

　　将80克香油、盐各适量将鲜虾肉洗净，放入碗内，加少许水，上笼蒸熟。取出蒸熟的虾肉，加入适量盐、香油搅匀即可。