9-10月宝宝辅食：三鲜蛋羹

　　三鲜蛋羹

　　◆材料◆鸡蛋1个，基围虾100克，猪肉、蘑菇各适量。

　　◆调料◆葱、姜、盐、植物油各适量。

　　做法

　　[1]将虾洗净，剥壳，去除沙线，剁成泥；猪肉洗净，切成末；蘑菇、葱、姜分别洗净，切成末。

　　[2]将虾泥、猪肉末和葱姜末混合在一个碗里，顺着一个方向搅拌均匀。

　　[3]锅置火上，放油烧热，将拌好的虾泥、肉末炒熟；锅留余油，将蘑菇末翻炒至熟。

　　[4]鸡蛋打散，加清水、盐以及炒好的虾泥、肉末、蘑菇末搅拌均匀后，上锅蒸5～8分钟至熟即可。