萝卜清汤
材料
剁碎的牛肉、萝卜各30克,洋葱10克,高汤2杯。
做法
1.剁碎的牛肉放入冷水里去除血水;萝卜和洋葱去皮,剁碎。
2.锅里放入牛肉、高汤煮一会儿,再放进萝卜、洋葱。
3.充分煮熟后用筛子筛过,留汤。
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