开胃解暑饮品：陈皮酸梅汤

　　陈皮酸梅汤

　　特色

　　这是非常适合夏季饮用的一款饮品，喝起来酸甜可口，有生津止渴，开胃解暑的功效。

　　用料

　　陈皮      15克

　　山楂干      60克

　　甘草      3克

　　乌梅干      40克

　　冰糖      100克

　　水      2升

　　做法

　　1.乌梅干、陈皮、山楂干、甘草一起用水淘洗干净，加入2升凉水浸泡40分钟。

　　2.将泡好的材料连同水一起倒入煮锅中，大火烧开，转小火熬40分钟，加入冰糖再煮5分钟后关火。

　　3.熬好的酸梅汤滤去汤渣，放凉后装入密封容器中，放入冰箱冷藏后即可饮用。