特色美食：黑芝麻糊

　　黑芝麻糊

　　特色

　　越是夜深，越是思念那一抹甜蜜，只有在时间最充裕的夜里，慢慢炒香那一锅芝麻，融做口齿间慢慢化开的香、滑、甜。

　　用料

　　黑芝麻    300g

　　糯米粉    60g

　　松子仁    30g

　　白砂糖    6汤匙

　　做法

　　1. 黑芝麻放在细筛网中，用清水冲洗干净，沥干后放入干净无油的平底锅中，小火翻炒至干燥并散发香味，取出晾凉后用食品处理机打成粉末。

　　2. 糯米粉放入平底锅，同样用小火炒至微黄，晾凉后和黑芝麻粉拌匀。

　　3. 松子仁用同样的方法焙香备用。取适量混合好的黑芝麻糯米粉放入碗中，冲入沸水调成糊状，加入白砂糖调味，最后撒上松子仁即可。