益肺保健：玫瑰山药糖水

　　玫瑰山药糖水

　　特色

　　脾胃虚弱、消化功能较差的人，常吃山药，能令脾胃功能强健；肺虚的人，需要多吃“白色”的食物，如山药、百合、藕等，可起 到很好的益肺保健作用，山药对肺结核也有一定的辅助治疗功效；除此之外，山药能令皮肤光洁润泽；山药中含有淀粉，食用后有饱腹感，可以用它代替一部分主 食，能起到很好的减肥作用，爱美的女性可以常吃。

　　用料

　　山药      150g

　　干玫瑰花  10朵

　　冰糖      15g

　　做法

　　1. 将山药洗净，用钢丝球或刮皮刀除去外皮。如果是较粗的水山药，就切成大片；如果是较细的铁棍山药，则可切成小段。

　　2. 将切好的山药放入锅中，加入足量的水，大火将水烧开，转小火继续炖煮15分钟，放入冰糖，再放入干玫瑰花，继续加热5分钟，离火，稍稍放凉，即可饮用。

　　3. 经常饮用山药糖水，具有止咳养肺的功效，常喝可以令身体强健。可以将玫瑰花换成糖桂花，当然，不喜欢也可以不放。