美容滋补佳品：双豆煲猪手

　　双豆煲猪手

　　特色

　　猪蹄营养丰富，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，味道可口，肉质嫩滑。不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。人们把猪蹄称为“美容食品”。

　　用料

　　猪手    500g

　　黄豆    80g

　　黑豆    60g

　　生姜    3片

　　青椒    半个

　　盐      10g

　　生抽    20ml

　　做法

　　1.  将黄大豆、黑豆清洗干净，用凉水发好，备用。

　　2.  猪手去毛，清洗干净，切成4块或者6块。锅中坐水，将猪手、生姜和双豆放入其中，倒入生抽，大火烧开转小火慢炖至酥烂，出锅前调入盐和青椒片收汁即可。