童年的味道：木瓜雪耳糖水

　　木瓜雪耳糖水

　　用料

　　木瓜    1/2只

　　银耳    1朵

　　枸杞    10颗

　　冰糖    适量

　　做法

　　1.银耳用冷水浸泡至完全泡发，去掉黄色的蒂部，撕成小朵。木瓜去皮去籽，切成小块。  枸杞用冷水浸泡至回软。

　　2.银耳放入小砂锅，加入足量冷水，大火煮开，调成小火焖煮半小时，加入冰糖继续煲煮至汤汁黏稠。

　　3.汤中加入木瓜、枸杞一起煲煮10分钟即可。如果喜欢木瓜清新的口感，可以缩短煮木瓜的时间。

　　特色

　　老广煲汤令人赞不绝口，除了老火靓汤，糖水甜汤也是让童年回忆更添美好的重要角色，这是妈妈的味道。