美食：电饭锅乌贼鱼红烧肉

美食：电饭锅乌贼鱼红烧肉

　　电饭锅乌贼鱼红烧肉

　　用料

　　猪五花肉    500g

　　小乌贼鱼    500g

　　老抽        20ml

　　生抽        20ml

　　料酒        20ml

　　糖          10g

　　葱花        10g

　　做法

　　1. 把猪五花切块，加料酒焯水沥干。小乌贼鱼不要切开，整只洗净焯水。

　　2. 在电饭煲里放入猪五花，加入老抽、生抽、料酒、糖，加水没过最上层的原料后盖上盖子，开启煮饭功能。

　　3. 30分钟左右开盖看看猪肉，煮到7成熟左右就可以加入小乌贼鱼了。

　　4. 盖上盖子再煮15分钟左右，开盖，用筷子试试是不是可以扎进去，或者随自己的喜好出锅就可以了。出锅后可依个人口味撒上葱花。

　　特色

　　好吃的红烧肉做起来颇费工夫，试试用电饭锅来做吧，火候更容易把握好，还能焖炖得更香呢！

　　小贴士

　　乌贼鱼一定要选小的那种，那种大只的切开后会缩水，样子也不好看。