特色美食：奶酪猪排(图)

　　奶酪猪排

　　特色

　　营养补充站：

　　17g脂肪，33g蛋白质，8g碳水化合物，1313千焦热量(313千卡)。

　　用料

　　猪里脊肉4片(每片100g)

　　紫葡萄200g

　　大孔奶酪4片(150g)

　　黄油1汤匙(15ml)

　　盐1/2茶匙(3g)

　　白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法

　　1、猪里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。紫葡萄用水冲洗干净，对半切开，去除葡萄籽，待用。

　　2、中火加热锅中的黄油，待全部融化后将猪里脊肉放入锅中，两面各煎3分钟，再放入紫葡萄，继续煎1分钟。

　　3、然后将大孔奶酪片盖在猪排上，加盖焖制约3分钟，直至奶酪融化即可。

　　小贴士

　　此菜搭配意大利宽面条食用味道更佳。