夏季儿童餐可适量加醋

　　酷暑季节，神经经常处于紧张状态，某些分泌腺功能也受抑制，儿童易出现消化力减弱、食欲降低等现象。专家建议，在给儿童烹调食物时，可适量加些醋，有利于儿童身体健康。

　　从儿童的生理情况来看，胃液的成分与成人基本相同，但胃酸却比成人低。在给儿童烹调食物时，适量加些醋，有利于儿童的身体健康，吃些醋还可以提高胃肠道的杀菌作用。

　　另外，夏季瓜果多且营养丰富，孩子们也爱吃，但家长一定要控制量，过多进食瓜果会损害肠胃功能，容易引起消化道疾病。

　　此外，夏季儿童宜饮食清淡，所谓清淡饮食的概念应是不油腻而并非以素菜为主，否则会导致孩子营养障碍。夏季也应注意给孩子补充鲜鱼、瘦肉、鲜蛋、鲜虾等，对于较小的孩子可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又有营养。□刘迪