幼儿园菜谱瑕疵不少

　　记者根据网上家长和一些幼儿园贴出的菜谱，搜集整理出了较多幼儿园采用的两种幼儿园菜谱，请中国营养协会常务理事、临床营养分会主任李淑媛来点评，专家表示，这些菜谱看起来似乎做到了营养均衡搭配，但仔细评起来，还存在不少小问题。

　　■专家点评

　　1)孩子尽量不要吃整粒的黄豆、花生，尤其是婴班的。

　　2)奶油、黄油蛋糕最好不要吃，因为其中的热量过高，而且目前很多奶油蛋糕用的都是氢化植物油。

　　3)晚上加餐不要吃太多，这些菜谱里典型的问题就是孩子晚上加餐吃得太多，不容易消化。

　　4)睡觉前最好不吃水果。

　　5)绿豆汤、菊花茶、酸梅汤等配水果，这样配餐不合适，也不可口。

　　6)孩子最好吃鱼丸，防鱼刺卡喉。

　　专家推荐幼儿园宝宝一日食谱：

　　早餐：牛奶125ml、馒头25克(面粉量)、鸡蛋一个(或半个)、青菜；

　　上午加餐：酸奶一杯(125ml)、饼干(或面包干一片或全麦面包一片)；

　　午餐：软米饭50克～75克(依年龄、性别、实际身高、活动量个体调整)、鱼丸25～50克，青菜、豆腐汤；

　　下午加餐：苹果半个、秘制酥核桃仁10克；

　　晚餐：青菜末鸡丝龙须面汤25克，麻酱花卷25克、青菜+菌类；

　　睡前加餐：牛奶125ml(或者酸奶125ml)。本报记者朱瑞娟